「学校給食調理コンクール」
【自由献立部門】
埼玉県学校食育研究会会長賞を
「吉川市学校給食センターチーム」の
『なまずと吉川市産野菜と卵のカレー風味うどん』が受賞しました！(^^)
すごいっ！！(^^)
東に江戸川、西に中川が流れ、川で栄えた歴史をもつ吉川市では、川魚料理、特になまず料理の食文化が根付いており、「なまずの里」と呼ばれています。
そうした中、吉川で育つ子供達になまずの味を伝えたいという思いから、今回のメニューが考えられました。
加えて、
地場産のねぎや白菜、みつば、小松菜、鶏卵を使用し、蒸しパンには姉妹都市である一関市のリンゴを(^^)！
今後、実際の給食メニューとして登場するのが楽しみです(^^)
中原恵人