②全国初開催となる「全国なまずサミット(^^)
「食」に関しては、
吉川市内の皆さんのご協力の下、「よしかわうまいもん市場」が開催され、
入口近くのキッチンカーでは、
「スーツァンレストラン 陳」副料理長であり、日本最大級の料理人コンペ「RED U35 2016」グランプリシェフ井上和豊氏が、「オリジナルなまず料理・三杯鯰魚～吉川市産のなまずの四川旨辛炒め～」を提供くださいました(^^)
また、同時開催として、市制施行20周年記念事業「よしかわご当地グルメコンテスト」も開催され、
多くの応募の中から、第一選考を通過された方々の熾烈なグルメバトルが繰り広げられ、試食された市民の皆さんからの投票等により、
☆「吉川産なまず」を食材にした部門では、
一位・吉川産なまずと吉川ネギ入り春巻き(万々亭-鈴木正寛さん)
二位・なまりんボウル(山﨑茜さん)
三位・なまずパリパリ(福寿家-小林寿朗さん)
☆吉川産食材を使用した部門では、
一位・大人のネギ焼(やるき茶屋さん)
二位・吉川御前ロール(早野孝昭さん)
三位・吉川ネギ塩焼きそば(こはまやさん
という結果になりました(^^)！
順位をつけるのが申し訳なく感じるくらい、どのメニューも素晴らしいもので、
今後、吉川市内店舗や家庭で気軽に「なまず料理」が楽しめるよう、商品化の後押しを行政としても展開してゆきたいと思います(^^)！
中原恵人