本日の吉川市へのお客様は、
川村学園女子大学の永嶋教授と学生さん達(^^)
吉川市は川村学園女子大学と、保育の質の向上等を目的に「保育に関する協定」を結ばせていただいています。
そうした中、他分野においてもさらに連携を深めるべく、「調理化学、食育」等が専門でいらっしゃる生活文化学科の永嶋教授に、「なまず」を使った新たな食事メニュー開発や食育の構築をお願いしました。
快諾してくださった永嶋教授は、早速、
「なまずの文化や、生活にどのように根付いているかというところから知りたい！」と(^^)
そのありがたいお気持ちにお応えすべく、「なまずの養殖」「なまず料理」「街のなまず名産諸々」そして金のなまずをはじめとする「街角なまずウォッチ」をご案内(^^)
吉川なまず✖️川村学園女子大学でどんな化学反応が起きるか楽しみです！
ご協力いただいた「受託協会」「糀家」の皆さま、ありがとうございました。
中原恵人